Tort de mere

Ingrediente

• mere: cate incap intr- tava rotunda de 26 cm (>1kg)
• zahar: 5 linguri;
• faina: 5 linguri;
• oua: 5;
• vanilie;
• scortisoara;
• unt: 100gr;
• dulceata (de nuci);
• pt ornat: frisca batuta si sos caramel

Mod de preparare reteta Tort de mere

Se scobesc merele si se pun in tava rotunda. Se stropesc cu zahar (o lg), cu scortisoara. Se dau la cutpr pana se caramelizeaza si se inmoaie (max 15 min). Se face blatul: din albusurile batute spume cu zaharul amestecate la final cu galbensurile, vanilia si untul topit..in acest amestec incorporandu-se faina. Se scoate tava cu mere. In fiecare mar am pus cate o lingura de dulceata (cate o nuca verde) (daca au lasat prea multa zeama merele, se scurge si se pastreaza)si se toarna aluatul printre mere. Se da la cuptrt iar inca 10-15 min pana se face (testul scobitorii). Se scoate, se raceste nitel apoi se rastoarna invers pe platou. Pt cine prefera, se insiropeaa usor cu zeama care a ramas de la mere. La final am ornat cu frisca batuta din smantana dulce si cu sos de caramel.

F usor de facut si ff bun!