Cheesecake american

E prima data cand fac varianta asta dar este absolut delicios!!!

Chesecake american cu fructe de padure

Ingrediente

• 250 gr crema de branza;
• 250 gr branza dulce proaspata de vaci;
• 200 ml smantana dulce;
• 1 vanilie;
• 150 gr zahar brun;
• 2 oua;
• coaja rasa de lamaie;
• o mana de fructe de padure
• 150 gr biscuiti petit beurre;
• 100 gr unt topit

Mod de preparare reteta Chesecake american cu fructe de padure

Se face blatul de biscuite din biscutii sfarmati si untul topit. Se pun in forma si se batatoreste. Se pun intr-un vas toate ingredientele (mai putin fructele) si se baga blenderul in ele. Este incredibil de usoara reteta. Dupa cateva minute de blenduit, pana totul arata ca o crema fina lichida, se aseaza peste blatul de biscuiti. Se introduce la cuptorul preincalzit la foc f mic (140-150 grade) timp de 50-60 de minute pana observam ca marginile tartei sunt aurii maro insa mijlocul este usor gelatinos. Atuni se opreste focul si se lasa la racit in cuptor cu usa eventual crapata ca sa evitam craparea tartei. Dupa racire, se pun deasupra fructele de padure (iarna am doar congelate si decongelate dupa) si se pudreaza cu zahar. Se baga la frigider pt cateva ore si se consuma rece. Este divin gustul!

Tipsuri

pt a nu crapa tarta in cuptor, daca aveti un cuptor care coace cam haotic, se introduce forma de tarta si intr-o tava cu apa putina pt a se coace/face a la bain marin , iar deasupra eventual se pune si o folie de aluminiu