Aniversarea prietenei mele Floricica:

Tort Kinder Felie de Lapte

Tort Kinder Felie de Lapte. Reteta e de la krem a la krem dar facuit blatul mai gros si taiat pe jumatate, iese exact ca si celebra prajitura de la KInder..asa ca e mai bine denumit asa la mine aici:)) eu una asa am ales..pt ca reteta de la kinder felie de lapte parea cam dulce si d-aia:)) Ps: eu am facut tortul pentru o f buna prietena care a aflat ca e insarcinata asa ca de ziua ei cand a implinit 28 de ani am avut 2 motive de bucurie ca sa fac acest minunat tort sanatos pt ea si viitorul bebe:X .

Ingrediente

Pentru blat:

• 6 oua;
• 6 linguri de zahar brun;
• 1 plic praf de budinca de ciocolata rece (gen: Creme Ole de ciocolata)

Pentru crema:

• 250 ml frisca lichida;
• 150 ml lapte rece;
• 1 lingura de zahar brun;
• o pastaie de vanilie sau un pliculet de vanilie bourbon;
• 1 plic de praf de budinca de vanilie rece (gen:Creme Ole de vanilie)

Pentru glazura:

• 100 g ciocolata amaruie 75%
• 50 ml frisca lichida
• 50 g unt
• 2 linguri visinata (optional)
  

Mod de preparare

Blatul:

Separam ouale. Batem bine albusurile cu zaharul ca la bezea si apoi adaugam cate un galbenus pe rand amestecand continuu cu mixerul. La final adaugam si plicul de praf de budinca rece. Amestecam bine si punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt la foc mediu la cuptor - 185 de grade, pentru 20-25 de minute- pana cand daca ne uitam la ea si apasam cu degetul, se ridica inapoi ca un burete, sau si testul cu scobitoarea e bun. O scoatem o racim si o taiem pe din 2.

Crema:

Batem bine cu mixerul toate ingredientele cremei o data, cateva minute bune, pana se intareste.

Pont: daca folosim smantana dulce pentru frisca si daca nici dupa cateva minute bune de batut cu mixerul, crema nu are o consistenta ff groasa, atunci putem adauga un pliculet de intaritor pt frisca (amidon), daca insa ne iese cum trebuie, nu mai e nevoie..La Frisca lichida dulce, care nu e neaparat numai din smantana (ci gen Hulala) am observat ca nu e necesar intaritorul..se intareste imediat singura, fara ajutor..insa va recomand smantana dulce pt frisca pt ca e mai buna, e mai sanatoasa, e din lapte si atat..nu mai contine alte porcarii)

Se punea apoi crema peste primul blat, se niveleaza si se adauga si cel de-al 2 lea blat peste.

Glazura:

Se topeste la microunde sau la baie de aburi, ciocolata cu untul si visinata..apoi se adauga repede si frisca lichida si se omogenizeaza cu un mic tel dupa care se toarna rapid pt ca se intareste repede, peste blat. Se niveleaza si se lasa la raciturmand ca apoi sa se introduca la frigider cateva ore. Atat!

E minunat de pufoasa si de buna!

Nu contine nici un pic de faina (budinca avand amidon pentru consistenta), zaharul este in cantitate f mica si este si brun, deci este prajitura perfecta! E excelenta!

Ciocolata cu goji si caise uscate

Mi-ar placea sa imi fac singura in casa ciocolata dar cum e destul de greu, iar cea "de casa" care se gaseste peste tot ca si reteta are un gust destul de nasol care nu seamana cu cea din comert, am zis sa incerc alta varianta: imi cumpar sg ciocolata amaruie (in general mai tot timpul, peste 75% cacao iau) si o fac cu diverse arome care mai de care:
astazi am facut cu alune, migdale, caise uscate si fructe goji..dar am mai facut si cu alte diverse combinatii si a iesit de exceptie: cu nuca de cocos razuita, cu prune uscate, cu seminte, stafide, coaja de portocala confiata, etc, ce va vine in cap.

Se topeste ciocolata (la microunde o bag 1 minut) se omogenizeaza cu telul si se amesteca cu ce am ales sa pun in ea (caise uscate taiate cubulete, migdale farmitate si fructele goji intregi ). Se toarna amestecul rapid pe o folie de aluminiu, se niveleaza si se lasa la racit. apoi se introduce in conmgelator daca vreti sa se faca mai repede ciocolata si aia e, se taie cuburi si se papa oricand! e extraordinara!:))

Tort de portocale (De Paste)

Tort de portocale (de Paste, facut la tara)

Ingrediente

• 4 portocale
• 1 lamaie
• 4 oua
• 2 cutii de crema de branza
• 350 ml de smantana pt frisca
• 1 plic intaritor de frisca
• 200gr faina
• 100 ml ulei
• 100 ml apa minerala
• 150 gr zahar brun
• 1 praf de copt;
• 1 plic de jeleu de portocale
• 2 lingurite de miere

Mod de preparare

Blatul:

Ouale se separa si se bat albusurile cu zaharul si galbenusurile cu uleiul si apa minerala. Se unesc cele 2 compozitii si se adauga faina in ploaie la final impreuna cu praful de copt. Se introduce la cuptorul preincalzit pana se coace.

Crema:

Se bate frisca. Separat se amesteca crema de branza cu 3 linguri de zahar si sucul de la 2 portocale. Se amesteca cele 2 mixuri obtinandu-se o crema pufoasa densa dulce acrisoara .

Se taie blatul in 2 parti si se insiropeza cu sucul de la 2 portocale, o lamaie si 2 lingurite de miere. Se adauga si crema, se pune capacul, se insiropeaza. Deasupra se orneaza cu bucatele mici de portocala peste care vine caldut jeleul de portocala (obtinut separat din un plic de jeleul de portocala cu 300 de ml de apa fierbinte, conform instructiunilor de pe pachet). Se lasa la racit cateva ore ca sa se intareasca jeleul. Este incredibil de bun!

Rochite de party preferate

Rochite de party preferate

Cununie civila shoes:)))

Cununie civila shoes:)))

Sunt proaspeti..abia i-am adus de la magazin:))..vor fi asortati cu o superba rochita roz (tutu dress cred)

(Zara, leather suede, 38, 13 cm heels )

Enjoy!