Cupcakes brownies cu zmeura si ciocolata

Ingrediente

• 300 gr zahar brun
• 140 gr faina
• 200 gr unt
• 4 oua
• 350 gr ciocolata dark minim 55% cacao
• 1 lg cacao dark
• zmeura/alune/trufe de ciocolata
• 3 linguri de lapte
• esenta de rom
• 1/4 praf de copt

Mod de preparare

Se amesteca ouale cu zaharul brun. Se topeste untul cu 150 de gr ciocolata. Se adauga peste oua. Se pune si cacaoa neagra (daca nu e neagra de calitate, mai bine renuntati la ea si mai puneti 100 de gr de ciocolata dark minim 55%cacao). Se taie 100 de gr ciocolata in cubulete mici. Se adauga la final faina, praful de copt, ciocolata cuburi si romul. Se pune amestecul in forme pe jumatate. Se umplu formele cu ce se doreste (eu am pus zmeura in unele si trufe de ciocolata intregi in mijloc in altele). Se umple formele cu compozitie. Se incalzeste cuptorul la 210 grade C. Se introduc cupecakesurile pt 5 minute la 210 grade si pt inca 708 minute la 180 de grade. Eu am un cptor ff bun si in 15 min erau deja coapte . Testul scobitorii dar vedeti sa nu luati teapa daca iese ciocolatoasa ca se poate sa fi nimerit o bucata de ciocolata. va prindet voi ca nu e gre, trebuie sa iasa ca o negresa cu lava de ciocolata topita inantru.

Se glazureaza cu ciocolata topita cu lapte (1 minut la microunde) si se orneaza cu arahide, alune, zmeura,etc..

sunt delicioase! si ti se topesc in gura!