Cheesecake cu fructe de padure

Ingrediente

• • 2 cutii mascarpone: 500gr;
  • zahar brun pudra: 200 gr;
  • biscuiti petit beurre: 120 grame;
  • unt: 70 grame;
  • zmeura, mure, afine- 500 gr;
  • 1 cutie frisca lichida (smantana dulce 30%) 250ml;

Se face un blat crocant din biscuitii dati prin robot si untul topit. Se pune in interiorul formei de tort apasand. Se bag la cuptor 10 minute.

Se freaca bine branza mascarpone cu zaharul pudra si apoi si cu frisca batuta inainte.

Se pun un strat de crema peste blatul racit, apoi un strat subtire de fructe de padue, se adauga restul de crema, se niveleaza apoi se adauga fructele ramase.

Se da la rece minim 5 ore (de preferat o noapte).

Este incredibil de racoroasa aceasta tarta!